Les gourmandises de Mamoune

Voici une recette vite fait bien fait pour 2 personnes
une recette que vous pouvez décliner avec les ingrédients que vous voulez
ou que vous avez.

Petite originalité, cette omelette est cuite dans le petit Flexipan plat
et cuite au four

Omelette roulée

Ingrédients :

– 3 œufs
– 55g de rillettes
-ciboulette ou persil
– un petit oignon
– fromage de chèvre frais
-sel et poivre

Omelette roulée

Préparation :

Dans une poêle à revêtement anti-adhérent
faire revenir l’oignon finement émincé.
Ajouter les rillettes pour les faire fondre.
Bien mélanger

Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs
saler, poivrer, ajouter les herbes.
Incorporer l’oignon et les rillettes.

Verser dans le petit Flexipan plat
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes environ.

A la sortie du four étaler un peu de fromage de chèvre frais (ou autre fromage que vous aimez)
Rouler l’omelette et servir chaud avec une salade

Omelette roulée

Flexipan, Guy Demarle, Cuisine facile, IG bas, Cuisine rapide, Omelettes

Omelette roulée

Inspiration maxi Cuisine 2012