Clafoutis aux champignons (IG bas)

07. mars 2013 · 2 comments · Categories: Clafoutis, Flans, Entrées, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes · Tags: , , , , , , , ,

Une petite recette sympa et vite prête, à servir avec une salade pour le repas
ou bien à servir en entrée.

Clafoutis aux champignons

Ingrédients :

– environ 200g de champignons de paris (surgelés pour moi, c’était ce qui me restait en quantité)
– 1 gousse d’ail
– 1 c à s de persil
– 2 œufs
– 1 c à s de farine ( de quinoa pour moi)
– 80g de lait (de soja pour moi)
– 50g de crème semi-épaisse à 4% de MG
– 30 à 50g de parmesan fraîchement râpé
– sel et poivre

Clafoutis aux champignons

Préparation :

Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faire revenir les champignons quelques minutes
avec la gousse d’ail dégermée.
Égoutter pour enlever l’eau.
Remettre dans la poêle chaude avec le persil, sel et poivre.
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le lait, la crème.
Ajouter le parmesan, saler et poivrer.

Dans des empreintes Flexipan (ici les 6 briochettes) répartir les champignons.
Verser l’appareil.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Clafoutis aux champignons

Clafoutis aux champignons

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Voir aussi :

Clafoutis des îles

Clafoutis au roquefort

 

 

 

 

 

 

 Flexipan, Guy Demarle, Cuisine facile, Cuisine rapide, Champignons, Clafoutis

Petites mousses légères au chocolat (et à IG bas)

05. mars 2013 · Laisser un commentaire · Categories: Chocolat, Desserts, Index glycémiques bas · Tags: , , , ,

Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans un Maxi Cuisine pour faire ces petites mousses.
Elles nécessitent peu d’ingrédients , sont rapides et faciles à faire.
De plus elles sont à IG bas.

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 2 personnes :

– 75g de chocolat noir à 70% de cacao
– 1 c à s  de crème de soja
– 2 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre le chocolat et la crème dans un cul-de-poule,
faire fondre au bain-marie.
Battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer doucement au chocolat avec une spatule haute température,
en soulevant délicatement la masse.

Mettre en pots, disposer au frais.

Mousse au chocolat

Désolée, les photos ne sont pas extraordinaires!

Chocolat, Cuisine facile, Cuisine rapide, Desserts, IG bas

Velouté de pois cassés au Cook’in® (IG bas)

04. mars 2013 · 3 comments · Categories: Cook'in®, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes, Potages,soupes · Tags: , , , , ,

Ces journées froides n’en finissent pas; aussi rien de tel qu’une soupe pour se réchauffer.

J’ai préparé ce velouté de pois cassés avec le Cook’in®, c’est facile et rapide.

J’ai oublié de faire des photos, ce sera fait  la prochaine fois

Ingrédients :

– 200g de pois cassés
– 1 petit oignon
– 1 cube de bouillon de légumes
– 2 petits « Carrés frais »®  à 0%

Préparation :

Mettre le panier inox dans le bol pour peser la quantité de pois cassés.
Utiliser ainsi le panier inox pour les passer sous l’eau froide.
Mettre les pois cassés dans le bol du Cook’in® avec l’oignon coupé grossièrement,
poser le panier inox au-dessus et mixer le tout  (position turbo) pendant quelques secondes.

Retirer le panier inox.
Ajouter de l’eau jusqu’à la graduation 1L et le cube de bouillon.

Programmer 25 minutes, 90°C et vitesse 2.
Mixer le tout pour avoir une préparation homogène,laisser tourner en ajoutant les carrés frais.

Bien mixer et ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.

Servir bien chaud .
Vous pouvez accompagner de croûtons, de tranches de lard grillées, de bacon..

Cook’in®, Guy Demarle, Légumes, IG bas, Soupes,

Gratin de poireaux et blé

21. février 2013 · 2 comments · Categories: Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes · Tags: , , , , ,

Une recette toute légère qui associe légume et céréales.
Rapide et facile à faire, voilà un repas du soir prêt en un clin d’œil

Gratin poireaux et blé

Pour 2 personnes

Ingrédients :

– 110g de blé
– 1 poireau
– 50g de crème de soja
– 1 c à s de farine (de quinoa pour moi)
– 1 c à s d’huile d’olive
– 1 c à s de persil haché
– Sel, poivre

Gratin poireaux et blé

 Préparation :

Nettoyer le poireau, éliminer les feuilles vertes et dures
Couper en très fins tronçons.
Cuire 5 -6 minutes à l’eau bouillante salée.
Égoutter et garder l’eau de cuisson.
Cuire le blé 5 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Égoutter et remettre dans la casserole.
Chauffer l’huile dans une poêle, ajouter les poireaux et mélanger 2 minutes.
Saupoudrer avec la farine, mélanger et incorporer 1 louche de jus de cuisson des poireaux.
Faire épaissir 2 minutes à feu doux, ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire
pour que le mélange soit onctueux.
Incorporer la crème et le persil.
Saler et poivrer.
Mélanger la moitié des poireaux au blé et verser le tout dans un plat à gratin beurré.
Pour moi les empreintes grands ronds Flexipan
(pas besoin de huiler ou graisser et cela donne 2 gratins individuels)
Couvrir avec le reste de poireaux.
Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Déguster chaud avec de la viande des grisons

Gratin poireaux et blé

Inspiration "Maxi Cuisine"

 

Flexipan, Guy Demarle, Légumes, IG bas, Cuisine facile, Blé,

Gratin d’endives au reblochon (IG bas)

19. février 2013 · Laisser un commentaire · Categories: Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Fromage, Index glycémiques bas, Légumes · Tags: , , , ,

La cuisine au fromage a du goût

Voici une recette très appréciée, qui change des endives au jambon .

Gratin endives reblochon

Pour 2 personnes

Ingrédients :

– 3 endives
– 180g de reblochon
– 1/2 pomme ou une petite
– 90g de morceaux de poulet grillé
– 15g de cerneaux de noix
– 5cl de vin blanc sec
– 50g de crème de soja
– 1 c à s de farine (de quinoa pour moi)
–  2 c à s de jus de citron

Gratin endives reblochon

Préparation :

Couper la base des endives.Les couper en 2 dans le sens de la longueur
Mettre dans une sauteuse avec le jus de citron
Ajouter de l’eau à hauteur.
saler, poivrer, couvrir et cuire 10 à 15 minutes.
Égoutter et presser pour éliminer le maximum d’eau, couper en morceaux,
(avec des ciseaux c’est très facile)
Mélanger le vin avec la farine dans un bol.
Couper le tiers du reblochon en tranches.
Retirer partiellement la croûte du reste et faire fondre dans une casserole avec la crème.
Quand tout est fondu, incorporer le mélange au vin et cuire 2 à 3 minutes.
Laver et épépiner la 1/2 pomme, couper en tranches.
Déposer les morceaux de poulet dans le fond du moule
(ici un moule Flexipan pour faciliter le démoulage et la vaisselle).
Mélanger la crème au reblochon avec les endives et les cerneaux de noix concassés.
Verser dans le moule
Répartir sur le dessus les tranches de pommes et de reblochon.
Cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Déguster chaud

Inspiration Maxi Cuisine

Fromage, Légumes, Flexipan, Guy Demarle, IG bas, Cuisine facile

Cakes à la courgette, truite fumée et mimolette(IG bas)

17. février 2013 · 1 comment · Categories: Cakes, Entrées, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Fromage, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes · Tags: , , , , , , ,

Voici une recette originale trouvée dans un ancien numéro de « Maxi-Cuisine »
que j’ai un peu modifiée pour en faire une recette à IG bas
Et bien sûr j’utilise les empreintes Flexipan, ce qui permet de ne pas graisser les moules

Cake à la truite fumée

Ingrédients :(pour 4)

– 200g de truite fumée
– 180g de courgette (poids net)
– 1 citron
– 2 œufs
– 10g de Saint-Hubert bio
– 10g de farine (soja ou quinoa)
– 20g de mimolette extra-vieille
-sel, poivre et ciboulette

Cake à la truite fumée

  Préparation:

Mixer la truite fumée avec le jus d’un demi-citron.
Mettre dans un cul-de-poule, saler, poivrer .
Ajouter 1 c à s de ciboulette et la courgette coupée en tous petits dés (1mm).
Garder quelques dés de courgettes pour lé décoration

Dans une casserole, faire fondre le beurre,
ajouter la farine, mélanger.
Verser 10cl d’eau chaude avec un peu de jus de citron.
Cuire à feu doux en remuant pour obtenir une crème couvrante.

Retirer du feu et mélanger les œufs battus à cette crème.
Incorporer le mélange de truite.
Ajouter la mimolette râpée.
Vérifier l’assaisonnement.

Cake à la truite fumée

Verser dans les empreintes « Grands ronds » Flexipan.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ

Servir les cakes chauds, décorés de copeaux de mimolette, de dés de courgettes, de ciboulette

Cake à la truite fumée

Voir aussi :

Flan forestier

Clafoutis des îles

Clafoutis saumon-légumes

 

 

 

 

 

 

 

Flexipan, Guy Demarle, Cuisine facile, Légumes, Poissons, Cuisine rapide, IG bas

Petits gâteaux « frangipane » (IG bas)

07. février 2013 · 6 comments · Categories: Desserts, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Gâteaux, Gourmandises, Guy Demarle, Index glycémiques bas · Tags: , , , , , , ,

J’aime beaucoup la galette à la frangipane surtout pour la frangipane.

Alors quand j’ai trouvé cette recette sur le blog Fromage ou dessert
j’ai voulu essayer sous forme de petits gâteaux
Rien de plus simple quand on a des empreintes Flexipan, rien ne colle et pas besoin de graisser les moules.
Donc me voici à chercher quelles empreintes prendre
mon choix s’est arrêté sur les mini-cylindres

Petites frangipanes

Ingrédients :

– 100g d’amandes en poudre
– 60g de sucre de bouleau
– 2 œufs
– 2 c à s d’huile d’olive neutre
– 2.5 c à s de rhum ambré

Petites frangipanes

Préparation :

Dans un cul-de-poule, fouetter la poudre d’amandes avec le sucre,
les œufs, l’huile et le rhum, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Verser dans les empreintes Flexipan (ici j’ai fait une douzaine de petits gâteaux)
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 12 à 15 minutes.
Attendre le refroidissement pour démouler.

Quel délice, et en plus à IG bas!

Petites frangipanes

Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Gâteaux, IG bas,Cuisine facile,

Saumon croustillant et ses quenelles de patate douce (IG bas)

03. février 2013 · 5 comments · Categories: Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes, Poissons · Tags: , , , , , ,

Le saumon est très bon pour la santé, mais on a tendance a toujours le préparer de la même façon.
Aujourd’hui, on essaie autre chose et voilà du saumon croustillant
accompagné de quenelles de patate douce et de champignons
et cette recette est à IG bas

Saumon croustillant

Ingrédients :

pour 2 personnes

– 2 pavés de saumon (surgelés pour moi)
– 40 à 50g de noisettes
– 200g de champignons mélangés (surgelés pour moi)
– 3 c à s de crème de soja
– 1 c à s de persil
– 1 c à c de thym
– 1 c à c de cognac
– huile d’olive
– se, poivre ( fleur de sel aux épices grillées)

pour les quenelles de patate douce
– 1 grosse patate douce
– un peu de lait de soja
– fleur de sel aux épices grillées

Préparation :

Hacher grossièrement les noisettes et les griller à sec dans une poêle antiadhésive.
Saler et poivrer les pavés de saumon et paner une face avec les noisettes.
Mettre sur une Silpat (ou mieux n’importe quel moule Flexipan, ici j’ai utilisé le moule tablette,
c’est plus pratique pour le nettoyage)
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Mettre au four à 150°C pendant 10 à 15 minutes (ici 20 à 25 minutes car le saumon était gelé).

Faire revenir les champignons dans une poêle chaude pendant quelques minutes.
Égoutter.
Faire revenir avec un peu d’huile d’olive, saler, poivrer,
ajouter le persil, le thym, la crème, le cognac et laisser mijoter.

Présenter les pavés sur assiette avec les champignons et des quenelles de patate douce

Saumon croustillant

Pour les quenelles de patate douce :
il faut une grosse patate, l’éplucher, couper en cubes et cuire à l’eau bouillante salée 15 à 20 minutes.
Égoutter, écraser au presse-purée, ajouter un peu de lait de soja selon la consistance désirée
assaisonner avec la fleur de sel aux épices
Mouler dans les empreintes quenelles Flexipan
( attendre quelques minutes avant de démouler)

Saumon croustillant

Guy Demarle, Flexipan, Cuisine facile, Poisson, Champignons, Patate douce,IG bas

Millefeuilles de pomme et chèvre (IG bas)

28. janvier 2013 · 1 comment · Categories: Entrées, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Fromage, Fruits, Guy Demarle, Index glycémiques bas · Tags: , , , , , ,

En hiver on trouve différentes sortes de pommes que l’on peut accommoder
pour de bons et savoureux desserts
mais on peut aussi en faire une excellente entrée

Je vous propose ici une recette trouvée dans la revue Cuisine Actuelle
une recette facile à faire et vraiment délicieuse quand on aime le fromage de chèvre
Si vous n’aimez pas ce genre de fromage utilisez celui que vous aimez et qui fond au four

Et cette recette est à IG bas !

Millefeuilles de pomme

Ingrédients :

– une grosse pomme
– 100g de bûche de chèvre
– 10g de pignons de pin
– 1 c à s de miel d’acacia
– sel, poivre
– 10g de beurre

Millefeuilles de pomme

Préparation :

Rincer la pomme et la coupe en tranches épaisses.
Épépiner avec un vide-pommes.
Badigeonner les tranches de beurre fondu, saler, poivrer et déposer sur une Silpat®
Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes environ.
Couper la bûche en rondelles, déposer sur les tranches de pommes
ajouter les pignons et remettre au four une dizaine de minutes

Sur une assiette reconstituer la pomme en superposant les tranches.
Arroser de miel et servir chaud.

Millefeuilles de pomme

 

Flexipan, Fruits, Guy Demarle, Fromage,IG bas, Cuisine facile

Omelette roulée

26. janvier 2013 · Laisser un commentaire · Categories: Divers, Entrées, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas · Tags: , , , , , , ,

Une façon originale de présenter une omelette;
cuite dans le Flexipat® au four et garnie ensuite.
Voici une recette de cuisine express!

Omelette roulée

Ingrédients :

– 4 œufs
– 2 blancs d’œufs
– 1 grande tranche de jambon blanc (un peu fumé)
– 1 c à s de ciboulette ciselée
– 1 c à s de crème de soja
– 70g de fromage type Saint-Môret®
– sel et poivre

Omelette roulée

Préparation :

Dans un cul-de-poule fouetter les œufs avec le sel, le poivre et la ciboulette.
Monter les 2 blancs en neige et incorporer doucement aux œufs battus.

Verser la préparation dans le Flexipat® et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes environ.
Assouplir le fromage avec la crème.
Tartiner l’omelette avec le fromage.

Déposer la tranche de jambon et rouler
Servir chaud accompagnée de salade verte

Omelette roulée

Omelette roulée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Inspiration Maxi Cuisine

Flexipan, Guy Demarle, Flexipat, Cuisine rapide, Cuisine facile, Oeufs, IG bas

 

 

 

 

Petites quiches d’hiver

24. janvier 2013 · Laisser un commentaire · Categories: Entrées, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas, Légumes, Tartes, quiches, pizzas · Tags: , , , , ,

L’hiver est de plus en plus présent et l’on apprécie les bons petits plats chauds.
Cette recette prend un petit « goût » d’hiver grâce à la présence de poireaux
un légume  de saison

Petite quiche d'hiver

Vous pourrez servir ces petites quiches en entrée ou en plat du soir,
accompagnées de salade verte composée de mâche, trévise etc.

Ingrédients :

-une pâte à tarte préparée au Cook’in® pour moi
avec 2 petits suisses (soit 120g)
120g de farine intégrale
30g de beurre aux cristaux de sel de Guérande+30g de Saint-Hubert bio

– 120g de poireaux coupés en petits tronçons
– 70g de thon au naturel
– 1 œuf
– 100g de crème liquide légère
– 1 pincée de noix de muscade
– sel et poivre

Petite quiche d'hiver

Préparation :

Cuire le poireau dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes environ
Bien égoutter et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à évaporation du jus.
Dans un cul-de-poule, fouetter l’oeuf avec la crème, muscade, sel et poivre.

Avec un découpoir 12cm, faire 4 ronds de pâte.
Disposer dans les grandes empreintes tartelettes Flexipan.
Répartir le thon puis les poireaux sur les fonds de tartelettes.
Verser l’appareil sur la garniture.

Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ

Petite quiche d'hiver

Servir chaud

Petite quiche d'hiver

Petite quiche d'hiver

 

Flexipan, Guy Demarle, Entrées, Tartes,Légumes, IG bas,Cuisine facile, Cook’in®

Clafoutis des îles

22. janvier 2013 · 4 comments · Categories: Clafoutis, Flans, Desserts, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Fruits, Guy Demarle, Index glycémiques bas · Tags: , , , , , ,

Aujourd’hui je vous propose une recette avec un fruit de saison : l’ananas
et pourtant dans ma recette j’ai utilisé de l’ananas surgelé bien pratique
quand on ne veut utiliser qu’une petite quantité de fruit
L’ananas surgelé peut être utilisé comme le fruit frais après décongélation
(3h au frigo ou quelques minutes au micro-ondes)

Clafoutis des îles

Voici la recette :

Ingrédients :

– 200g d’ananas en morceaux
– 1 œuf
– 15g de farine (pour moi de la farine intégrale)
– 20g de sucre (du fructose pour moi)
– 25g de poudre d’amandes
– 1 citron non traité
– 5cl de crème fraîche liquide à 4% de matière grasse
– 10cl de lait (écrémé pour moi)
– quelques gouttes de liqueur d’ananas (ou du kirsch pour faire macérer l’ananas)

Clafoutis des îles

Préparation :

Décongeler les morceaux d’ananas si vous utilisez de l’ananas surgelé
(comme indiqué sur le paquet)
ou découper de l’ananas frais en cubes.
Dans un cul-de-poule, fouetter l’oeuf avec la farine et le sucre
puis ajouter la poudre d’amandes.
Râper finement le zeste d’un demi-citron et ajouter à la préparation.
Verser la crème, puis le lait , puis le jus rendu par l’ananas.
Ajouter quelques gouttes de liqueur d’ananas.
Bien mélanger
Verser dans des empreintes en silicone, ici les « grands ronds » Flexipan
(3 clafoutis ici)
Répartir les morceaux d’ananas

Clafoutis des îles

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ.

Clafoutis des îles

Flexipan, Guy Demarle, Fruits, Desserts,Cuisine facile, IG bas,

Voir aussi :

flaugnarde aux poires

Clafoutis au thon

 

Bavarois aux fruits

20. janvier 2013 · Laisser un commentaire · Categories: Cook'in®, Desserts, Fruits, Index glycémiques bas · Tags: , , , , , ,

Malgré l’hiver qui nous invite à manger chaud et plus consistant,
voici une petite recette de bavarois aux framboises, très vite prêts avec Cook’in®.

Cette recette est très légère et est à IG bas

Bavarois fruité

Ingrédients :

pour 3 verrines

– 160g de framboises surgelées
– 1.5 feuilles de gélatine (soit 3g)
– 20g de fructose
– 1 fromage blanc à 0% (100g)
– 1 blanc d’œuf

Bavarois fruité

Préparation :

Mettre la gélatine à ramollir dans un grand volume d’eau froide.
Mettre les framboises dans le bol du Cook’in®,appuyer quelques secondes sur la touche Turbo
programmer 2 minutes, 60°, vit 2.

Ajouter le fructose et la gélatine essorée
programmer 30s, 50°c vit 3
verser le fromage blanc et mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Monter le blanc d’oeuf en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation précédente.
Mettre en verrines et laisser au frais quelques heures

Bavarois fruité

Cook’in®, Cuisine facile, Fruits, Desserts, IG bas

 

Sauté de veau à l’orange et aux patates douces (IG bas)

16. janvier 2013 · Laisser un commentaire · Categories: Index glycémiques bas, Légumes, Viandes · Tags: , , ,

Les patates douces et les légumes anciens reviennent sur les étals des marchés
et il n’est pas toujours facile de trouver des recettes pour les préparer
ou tout simplement les cuisiner.

J’ai trouvé cette recette dans la revue « Cuisine actuelle » de janvier
Les patates douces se marient très bien avec l’orange
et cette recette ravira celles et ceux qui cherchent des menus à index glycémique peu élevé.

Sauté de veau

Ingrédients :

pour 5 à 6 personnes

– 1,2kg de veau (morceaux pour sauté , pour moi)
– 1 oignon rouge
– 2 carottes
– 2 grosses oranges bio (non traitées après récolte au minimum)
– 2 à 3 grosses patates douces
– 2 c à s d’huile d’olive
– 1/2 c à c de cumin en poudre
– sel, poivre, coriandre

Sauté de veau

Préparation :

Dans une cocotte, faire revenir le veau coupé en cubes avec l’huile d’olive.
Au bout de 8 minutes environ, retirer la viande.
Mettre dans la cocotte l’oignon émincé et les carottes coupées en rondelles.
Mélanger.
Remettre le veau, saler, poivrer, ajouter le cumin, le zeste et le jus d’une orange.
Couvrir e mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant une heure.

Éplucher et couper en cubes les patates douces.
Les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Réserver.

Au bout d’une heure, sortir la cocotte du four.
Ajouter les patates douces et le jus de la deuxième orange.
Cuire à découvert sur feu doux pendant 15 minutes.
Servir chaud parsemé de coriandre fraîche éventuellement.

Sauté de veau

Cuisine facile, Légumes, Viandes, Index glycémique bas,

Flan « très coco » (IG bas)

14. janvier 2013 · 4 comments · Categories: Desserts, Flexipan, Flexipat, Silpat, Silform, Guy Demarle, Index glycémiques bas · Tags: , , , ,

Un dessert vite fait et très bon
avec une saveur très « coco »

Flan coco

Ingrédients :

– 20cl de lait de coco
– 20cl de lait écrémé
– 3 œufs
– 50g de sucre de fleur de coco
– 15g de farine de coco

Flan coco

Préparation :

Porter les laits et le sucre à ébullition.
Dans un cul-de-poule, fouetter énergiquement la farine avec les œufs.
Verser les laits chauds petit à petit tout en fouettant.
Verser la préparation dans un moule en silicone, ici le moule tablette Flexipan.

Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ.

Flan coco

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 12h
Démouler au moment de servir

Flan coco

 

Ce flan a une couleur foncée, due au sucre de coco qui est un sucre roux

Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Index glycémique bas, Cuisine facile, Cuisine rapide

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