Petits plats à partager
C’est l’anniversaire du site « Gourmandises »
Profitez vite de l’offre suivante, c’est le moment de faire le plein avant Noël
Cliquez sur le bandeau ci-dessous pour accéder au site Gourmandises
et profitez -en pour réaliser ce gâteau
Accédez à la recette en cliquant sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Fêtes, Gâteaux, Gourmandises
Le site Gourmandises fête ses 4 ans.
Pour l’occasion, faites-lui le plus beau gâteau d’anniversaire !
Décorez-le avec des produits de la rubrique « Décorations » du site Gourmandises,
publiez la photo sur Cookilink et le tour est joué !
Crédit photo Guy Demarle
Crédit photo Guy Demarle
Voici un dessert pour les fans d’Halloween
Même si je n’adhère pas à cette fête (veille de la Toussaint)je vous propose
de trouver la recette de notre chef pâtissier
chez Guy Demarle.
Pour en savoir plus sur Halloween c’est ici ou ici:
découvrez la recette en cliquant sur la photo
Crédit photo Guy Demarle
Découvrez sur le site Gourmandises tout ce qu’il faut pour réaliser ce gâteau
Crédit photo Guy Demarle
Crédit photo Guy Demarle
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Gâteaux, Desserts,Gourmandises, Halloween
Cliquez sur les photos pour accéder aux produits
Pour bénéficier de cette offre,
renseignez le code avantage REDUC14 à l’étape 1 (étape «Panier») de votre commande.
Joli dessert
à découvrir dans le moule « chapeau melon »
Par ici la recette
et en cliquant sur l’image allez vite découvrir
les différentes recettes au chocolat
Crédit photo Guy Demarle
Sur le site « Gourmandises » découvrez le tout nouvel arrivage de chocolats
c’est par ici
Flexipan, Guy Demarle, Chocolat, Desserts, Gâteaux, Fêtes, Gourmandises
Il vous reste 10 jours pour participer au jeu concours Cointreau.
Tentez votre chance et gagnez un dîner pour 5 personnes au restaurant Table Ronde à Paris.
Connectez-vous vite ici
Crédit photo Guy Demarle
Le Mycryo est une poudre 100% beurre de cacao.
Matière grasse 100% végétale, idéale pour tempérer le chocolat, cuire la viande,
le poisson, les légumes et même les produits les plus délicats tels que les coquilles St Jacques, le foie gras…
Il préservera ainsi parfaitement la texture et le goût naturel de vos aliments
Cliquez sur l’image pour accéder au produit et découvrir plusieurs recettes
Guy Demarle,Mycryo, Flexipan, IG bas
Profitez de l’été et des réductions!
La livraison est offerte sur le site Gourmandises dès 20€ d’achats
jusqu’au 17 août avec le code LIV20
Profitez de l’été
la livraison sur le site Gourmandises est offerte
*Avec le code LIV20, livraison offerte dès 20€ d’achat, hors frais de port,
pour toute commande effectuée avant le 17 août 2014 minuit,
sur tout le site www.gourmandises-guydemarle.com.
EN FRANCE METROPOLITAINE : livraison offerte en mode Mondial Relay.
Pour le mode Colissimo, une remise de 5.90€ est accordée,
soit un coût de 2€ pour ce mode de livraison.
Découvrez une nouvelle recette en cliquant sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Cuisine facile, Gourmandises
Foncez pour l’offre « Éclairs » & Devenez l’expert de la pâte à choux
Voici une proposition de Guy Demarle
L’offre comprend :
1 toile SILPAIN + 1 chevalet « Pâte à choux » + 1 Plaque aluminium perforée 40 x 30 cm
+ 1 poche à douilles + 1 douille unie 15 mm
Profitez-en, elle est valable jusqu’au 31 août 2014 !
Contactez vite votre Conseiller Guy Demarle pour en profiter
Et découvrez la recette associée
les éclairs « pina colada »
Crédit photo Guy Demarle
En cliquant sur l’image voici la recette en vidéo
et ici la recette à imprimer
Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Gâteaux, Gourmandises
« Laissez-vous tenter par ces recettes de glaces aussi gourmandes que modernes,
aux couleurs et toppings gourmands.
Vous réaliserez des grands classiques comme les glaces à la vanille ou les sorbets aux fruits
mais découvrirez également des parfums étonnants comme
le semifreddo au sirop d’érable et au beurre noisette !
Sorbets, bâtonnets, crèmes glacées et gâteaux glacés
agrémenteront à merveille vos journées ensoleillées ! »
Voilà ce que vous pouvez découvrir dans le tout nouveau livre
« Glaces maison », Marabout
Crédit photo Guy Demarle
A découvrir sur le site Gourmandises ou en cliquant sur l’image
Guy Demarle, Flexipan, Gourmandises, Glaces, Desserts
C’est l’été! et le soleil nous fait penser aux vacances, à la mer
et pourquoi pas Saint Tropez!
Découvrez la recette de la célèbre tropézienne en cliquant sur l’image
et en vidéo c’est ici
Crédit photo Guy Demarle
Vous trouverez sur le site Gourmandises tout ce qu’il vous faut pour préparer ce dessert
Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Brioches, Gâteaux, Gourmandises
Un bon dessert s’imposait pour la fête des mères
et avec la saison des fraises
ce fut un entremets en vert et rose
une association fraise-pistache
Trop bon et tout le monde a apprécié!
– 90g de blancs d’oeufs
– 45g de fructose
– 35g de pistaches crues réduites en poudre
– 25g de pistaches crues
– 45g de poudre d’amandes
Faire dorer les 25g de pistaches dans une poêle à revêtement antiadhésif .
Laisser refroidir
Dans un cul-de-poule mélanger la poudre d’amandes avec la poudre de pistaches
Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit le fructose.
Incorporer les poudres tout en mélangeant avec le batteur
Verser dans le petit Flexipan plat, déposer les pistaches torréfiées
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ
– 1 jaune d’oeuf
– 10g de fructose (ou 20g de sucre)
– 75g de crème fleurette
– 5g de maïzena
– 1.5g de gélatine
– 40g de pâte de pistaches
– 110g de crème fleurette
Dans une casserole, porter à ébullition le jaune, le sucre, la maïzena et les 75g de crème(en fouettant)
retirer du feu quand le mélange épaissit.
Ajouter la pâte de pistaches et la gélatine ramollie( toujours en fouettant)
Incorporer les 110g de crème montée.
Laisser refroidir.
– 4 feuilles de gélatine de 2g
– 300g de purée de fraises (obtenue en mixant des fraises fraîches parfumées)
– 70g de fructose
– 250g de crème fraîche liquide à 30% MG
Dans une casserole faire chauffer la purée de fraises avec le fructose
(ne pas laisser bouillir, chauffer à environ 40-50°C).
Ajouter la gélatine réhydratée
Incorporer la crème montée mousseuse (en garder un peu pour le tapis relief)
Prélever un peu de crème montée et incruster dans un tapis relief.
Mettre au congélateur pour la prise.
Déposer le cadre inox sur le tapis
Verser la mousse de fraises.
Faire prendre au congélateur.
Verser le crémeux pistache et déposer la dacquoise
Mettre au congélateur.
Flexipan, Guy Demarle, Entremets, Desserts, Fêtes, Gourmandises, Pistaches, Fraises
PROFITEZ DÈS MAINTENANT DE L’OFFRE SPÉCIALE !
Le livre Équilibre & Gourmandises a été remis en vente
rien que pour vous et jusqu’à la fin de l’été !
Et découvrez une des recettes sur le site Gourmandises
cliquer sur l’image
Crédit photo Guy Demarle
ou ici pour visionner la vidéo
Guy Demarle, Flexipan, Volaille, Papillote,
Le yuzu? Mais qu’est-ce que c’est
Pas encore très répandu chez nous, le yuzu est un agrume originaire d’Asie
Son zeste facile à détacher est utilisé comme condiment,
et son jus est utilisé pour l’assaisonnement,
un peu comme le jus de citron dans la cuisine occidentale
depuis quelques années.
(On le trouve également dans le Schweppes®)
Pour vous
c’est ici que vous le trouverez
en zeste, dans du vinaigre aromatisé
ou encore dans des perles de saveur
et pour le découvrir suivez la recette
Crédit photo Guy Demarle
Flexipan, Guy Demarle, Gourmandises, Yuzu, Desserts
Of C'Ours
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