Une recette conviviale et généreuse, le gratin se décline en plusieurs versions
Ici duo de saumon et potiron, pour un plat de saison à déguster bien chaud

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200g de saumon
• 150g de potiron poids net
• 1 oignon
• du thym frais
• 10cl de lait de coco
• 60g de gouda vieux
• 1 c à s d’huile
• 1,5 c à c de curcuma
• sel, poivre

Préparation :

Peler et émincer l’oignon
Couper en petits dés le saumon et le potiron
Disposer dans un petit moule Flexipan (ovale ou rond; ou dans un plat à four beurré) le saumon, le potiron, l’oignon et du thym.
Mélanger le lait de coco,le curcuma, du sel et du poivre.
verser dans le moule, couvrir de fromage râpé, ajouter un peu de thym
Cuire dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes

Flexipan, Guy Demarle, Saumon, potiron, gratin,

Inspiration Maxi Cuisine

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