Il me restait des abricots moelleux
et à moins de les manger tels qu’ils étaient
j’ai préféré en faire un dessert (mais attention une recette saine)

Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans un des livres Cook’in®

Pour 4 clafoutis :

– 240g de lait
– 35g de fructose
– 30g de beurre
– 80g de crème liquide
– 2 œufs
– 50g de farine d’orge mondée
– 1 c à c de rhum
– une douzaine d’abricots moelleux

Préparation

Fixer le fouet sur les lames
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les abricots
Programmer 4 minutes, 60°C, vitesse 3
Couper les abricots en 2, les déposer dans les empreintes Grands Ronds Flexipan
Verser la préparation
Cuire dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 20 minutes environ

Flexipan, Guy Demarle, Fruits, Abricots, Clafoutis, Cook’in®,Cuisine facile