Bientôt la Saint Nicolas

Préparez ces jolis cougnous ou coquilles

« Le pain de Jésus ou cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France.
On la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël.

Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l’enfant Jésus emmailloté.
Il peut aussi avoir la forme spéciale d’un pain à deux têtes.
Parfois, on ajoute à la pâte des raisins secs, des pépites de chocolat ou des grains de sucre »

En cliquant sur l’image ci-dessous vous accéderez à la recette

Coquilles de Noël, crédit photo Guy Demarle

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