C’est sur le blog Les M’Alices de cocott
que j’ai trouvé cette recette
Comme j’essaie toujours de cuisiner à IG bas
je l’ai faite sans grand changement
sauf la forme ici j’ai utilisé les empreintes « dômes spirales »

Ingrédients :

pour 8 dômes spirales
– 75 grammes de farine d’orge mondé
– 2 œufs
– 50 grammes de lait d’amande
– 1 pincée de bicarbonate
– 50 grammes d’huile d’olive
– 50 grammes de parmesan fraichement râpé
– dés de Fêta
– 100 grammes de poivrons coupés en petits morceaux(3 couleurs pour moi)
– poivre
– herbes de Provence

Préparation :

Préchauffer le four à 190°(pas de chaleur tournante pour moi ici)
Mélanger la farine et le bicarbonate avec les œufs et les herbes de Provence.
Ajouter le lait d’amande et l’huile d’olive,
puis le parmesan et les poivrons.
Poivrer.
Mettre dans les empreintes choisies un ou 2 morceaux de Fêta,
puis recouvrir de la préparation.
Faire cuire 15 à 20 minutes selon votre four.

Flexipan, Guy Demarle, Apéritif, Entrées, IG bas, Cuisine facile, Cuisine rapide