Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans un Maxi Cuisine pour faire ces petites mousses.
Elles nécessitent peu d’ingrédients , sont rapides et faciles à faire.
De plus elles sont à IG bas.

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 2 personnes :

– 75g de chocolat noir à 70% de cacao
– 1 c à s  de crème de soja
– 2 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre le chocolat et la crème dans un cul-de-poule,
faire fondre au bain-marie.
Battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer doucement au chocolat avec une spatule haute température,
en soulevant délicatement la masse.

Mettre en pots, disposer au frais.

Mousse au chocolat

Désolée, les photos ne sont pas extraordinaires!

Chocolat, Cuisine facile, Cuisine rapide, Desserts, IG bas